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Des lentilles cachées dans une pâte croustillante. Où sont mes lunettes ?
Plat
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes
Pour 2 personnes
Difficulté : Moyenne
Les Ingrédients
・150 g de lentilles rosées Happy Bio cuites égouttées
・1 oignon rouge
・2 gousses d’ail hachées
・2 carottes
・100 g de fromage de chèvre frais
・2 c. à s. de concentré de tomates
・4 pâtes à pizza
・3 c. à c. persil plat haché
・3 c. à s. d’huile de tournesol ou de noix
・3 c. à s. de mix de graines provençal
・1 c. à c. de piment en poudre
・Une pincée de sel
La Recette
1 - Préchauffez le four à 180°C.
2 - Faites cuire les lentilles en suivant les indications sur l’emballage.
3 - Coupez les carottes et l’oignon en dés et faites-les revenir avec l’ail dans une poêle à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d’huile pendant 10 minutes. Salez le tout et mélangez bien.
4 - Quand les légumes sont cuits, rajoutez les lentilles cuites, le piment et le concentré de tomates. Mélangez bien le tout et enlevez la poêle du feu.
5 - Mettez les pâtes à pizza sur des feuilles de cuisson. Répartissez la farce sur les pates en forme ovale et refermez les bords.
6 - Émiettez le fromage par-dessus la farce. Badigeonnez les bords d’huile et parsemez-les du mix de graines. Enfournez vos pides pour 30 minutes jusqu’à ce que les bords deviennent dorés.
7 - Une fois cuits, parsemez de persil plat et servez de suite.
L’astuce gourmande
Pour rajouter plus de protéines dans ce plat, rajoutez du saumon fumé coupé en dés dans la farce !
L’avis des happy gourmands
Produits de la recette
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