Plat
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Pour 4 portions
Difficulté : Moyenne
Les Ingrédients
・4 grosses pommes de terre lavées
・2 c.à.s de graines de sésame Happy Bio
・50 g de crème fraîche
・Une poignée d’aneth ou de ciboulette fraîche hachée
・100 g de cheddar râpé
・1 c.à.c de paprika
・2 c.à.s d'huile d'olive
・Sel et poivre noir, au goût
La Recette
1- Préchauffez le four à 200°C.
2- Piquez les pommes de terre à plusieurs endroits avec une fourchette. Frottez-les avec de l'huile d'olive, du sel, et du poivre. Enveloppez chaque pomme de terre individuellement dans du papier d'aluminium.
3- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur.
4- Pendant ce temps, faites griller les graines de sésame dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et commencent à libérer leur arôme.
5- Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les du four et coupez-les en deux. Garnissez chaque moitié de pomme de terre avec de la crème fraîche, des graines de sésame grillées, d’aneth fraîche, et du fromage râpé.
6- Saupoudrez de paprika pour une touche de couleur et de saveur avant de servir.
L’astuce gourmande
Ajoutez un peu de zeste de citron sur les pommes de terre avant de servir.
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