Patates douces farcies

Une patate douce fondante généreusement garnie pour un repas réconfortant et plein de saveurs.

Patate douce fondante, pois chiches cuisinés à la tomate, fromage coulant et graines croquantes : l’équilibre parfait entre gourmandise et nutrition.

Ingrédients

- 4 patates douces
- 130 g de pois chiches
- 200 g de sauce tomate
- 80 g de fromage St nectaire
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- 4 cuillères à soupe de graines de courge Happy Bio
- Quelques brins de coriandre
- Huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Disposez vos patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites quelques entailles au couteau.
3. Badigeonnez vos patates douces d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et enfournez pendant 1 h.
4. Réalisez une entaille dans chaque patate douce dans la longueur, retirez légèrement la peau dans le milieu puis appuyez un peu avec une fourchette. Salez et poivrez.
5. Faites revenir vos pois chiches dans une poêle avec la sauce tomate. Assaisonnez.
6. Faites fondre le fromage avec la crème dans une casserole.
7. Versez le fromage fondu sur les patates douces et répartissez les pois chiches à la tomate.
8. Saupoudrez de graines de courge Happy Bio.
9. Ajoutez un peu de coriandre ciselée.

L’astuce gourmande

Produits de la recette