Pancakes au sésame

Parfait pour le brunch

Les Ingrédients

・100 g de farine tout usage
・1 c.à.c de levure chimique
・1 c.à.s de sucre (optionnel)
・1 œuf
・10 cl de lait
・Fruits d'été frais (fraises, framboises, abricots, pêches, etc.), coupés en dés
・100 g de yaourt grec (optionnel)
・2 c.à.s de duo de sésame Happy Bio
・1 c.à.s de beurre fondu
・Sirop d'érable ou miel, pour servir

La Recette

1- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre (si utilisé). Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait et le beurre fondu.
2- Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez les graines de sésame et mélangez à nouveau.
3- Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre ou de l'huile.
4- Versez une louche dans la poêle chaude pour former chaque pancake. Laissez cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface, puis retournez et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.
5- Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
6- Disposez les pancakes sur des assiettes et garnissez-les avec le yaourt grec et les fruits. Servez de suite, accompagnés de sirop d'érable ou de miel.

L’astuce gourmande

L’avis des happy gourmands

Produits de la recette