Gourmandises coco, chocolat et sésame

Des bouchées gourmandes et sans cuisson

Les gourmandises coco, chocolat et sésame sont idéales pour une pause sucrée saine et festive.Faciles à réaliser, sans cuisson et naturellement gourmandes, elles associent la douceur de la noix de coco au fondant du chocolat, relevés par le croquant des flocons d’avoine Happy Bio.

Une recette parfaite pour l’hiver et les fêtes de fin d’année, à partager ou à offrir.

Ingrédients pour une vingtaine de gourmandises

60 g de flocons d’avoine Happy Bio
130 g de noix de coco râpée (pour les boules)
10 g de noix de coco râpée (pour la décoration)
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
90 g de lait de coco
1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 noisettes
100 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe d’huile végétale neutre

Préparation des gourmandises coco, chocolat et sésame

1.Dans un robot mixeur, verser les flocons d’avoine Happy Bio, le lait de coco, la noix de coco râpée, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
2.Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3.Former des petites boules et insérer une noisette au centre de chacune.
4.Faire fondre le chocolat noir avec l’huile végétale au bain-marie ou à feu doux.
5.Enrober les boules de chocolat fondu et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
6.Saupoudrer avec la noix de coco râpée restante.
7.Placer au réfrigérateur pendant 1 heure avant dégustation.

L’astuce gourmande

Produits de la recette