500g
100/100
Prévoir environ 60 g par personne. Rincer le sarrasin puis le verser dans un grand volume d’eau bouillante salée. Le cuire 8 minutes. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’aromates ou d’épices à votre convenance.
Sarrasin décortiqué*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
| Valeur énergétique (KJ) | |
|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 340 |
| Matières grasses (g) | 2.6 |
| dont acides gras saturés (g) | 0.5 |
| Glucides (g) | 65 |
| dont sucres (g) | 1.5 |
| Fibres alimentaires (g) | 7.2 |
| Protéines (g) | 10.3 |
| Sel (g) | 0.003 |
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
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