Poke bowl sarrasin & lentilles

Un bowl complet, frais et plein de couleurs.

Pour 2 bowls

Cuisson : 10 min

Préparation : 10 min

Difficulté : Facile

Un poke bowl sarrasin & lentilles rosées, tofu et légumes frais, relevé d’une touche sucrée-salée pour un repas sain et gourmand.

Ingrédients

- 140 g de mélange sarrasin lentilles rosées Happy Bio
- ½ concombre
- 1 avocat
- 1 pêche
- 200 g de tofu
- 2 cuillère à soupe de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- Un peu de sésame

Préparation

1. Faites cuire le mélange sarrasin lentilles rosées Happy Bio dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
2. Faites revenir le tofu coupé en cubes dans une poêle avec la sauce soja salée pendant 5 à 10 minutes.
3. Coupez l’avocat et le concombre en tranches fines.
4. Coupez la pêche en cubes.
5. Répartissez joliment tous les ingrédients dans deux bols: sarrasin lentilles rosées, avocat, fromage frais, pêche, concombre et tofu.
6. Saupoudrez de graines de sésame et versez un peu de sauce soja sucrée.
7. Votre Poke bowl sarrasin & lentilles est prêt