L’avoine est une céréale dont son grain est transformé en flocon et son enveloppe en son. Un processus de cuisson doux et lent est mis en place pour préserver au maximum les qualités du grain. Le son se consomme au petit-déjeuner (porridge…), à saupoudrer dans un yaourt ou une compote, ou ajouté dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
500g
100/100
À intégrer dans vos préparations pour porridges, gâteaux, pains… À saupoudrer dans un yaourt ou une compote.
AVOINE*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
| Valeur énergétique (KJ) | |
|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 376 |
| Matières grasses (g) | 7,9 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,3 |
| Glucides (g) | 60 |
| dont sucres (g) | 1 |
| Fibres alimentaires (g) | 8,7 |
| Protéines (g) | 11 |
| Sel (g) | 0,01 |
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
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