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15 minutes de Préparation -30 minutes de cuisson
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Les Ingrédients
- 140 g d’orge perlé
- ½ concombre
- 10 tomates cerises
- 1 pomelo
- 75 g de billes de mozzarella
- ½ avocat
- Quelques feuilles de basilic
- Vinaigrette
- Sel et poivre
La Recette
Préparation
1. Versez l’orge perlé Happy Bio dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. Réservez.
2. Coupez le concombre et l’avocat en petits morceaux et les tomates cerises en deux.
3. Coupez le pomelo de manière à obtenir des quartiers.
4. Dans un saladier, mélangez l’orge perlé, l’avocat, le concombre, les tomates, le pomelo et les billes de mozzarella.
5. Ciselez quelques feuilles de basilic et ajoutez-les à votre salade. Salez et poivrez à votre convenance.
6. Servez avec une vinaigrette.
L’astuce gourmande
Ajoutez une bonne cuillère à soupe de pesto vert dans votre salade pour encore plus de gourmandise.
L’avis des happy gourmands
Produits de la recette
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