Pudding à la citrouille au Mix Oméga 3 e

Parfait pour la saison

Les Ingrédients

・50 g de purée de citrouille (faite maison ou en conserve)
・25 g de Mix oméga 3 Happy Bio
・200 ml de lait d'amande (ou autre lait végétal)
・1 c.à.s de sirop d'érable (ou miel)
・1/2 c. à c. d'extrait de vanille
・1/2 c. à c. de cannelle en poudre
・1/4 c. à c. de muscade en poudre
・1/8 c. à c. de gingembre en poudre
・Une pincée de clou de girofle en poudre
・Une pincée de sel
・4 pommes, pelées, évidées et coupées en dés
・2 c. à s. de jus de citron
・2 c. à s. de sirop d'érable (ou miel)
・1 c. à c. de cannelle en poudre
・25 cl d'eau
・300 g de yaourt nature ou grec

La Recette

1- Préchauffez le four à 180°.
2- Dans un bol, mettez le mix Omega 3, ajoutez le lait d'amande, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, la purée de citrouille, la cannelle, la muscade, le gingembre, le clou de girofle et une pincée de sel. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2h ou toute la nuit, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la consistance d’un pudding.
3- Dans un plat allant au four, mélangez les pommes, le jus de citron, le sirop d’erable, la cannelle et l’eau. Mettez le plat au four et faites cuire les pommes 15-20 mins jusqu'à ce qu’elles soient fondantes. Laissez les refroidir légèrement.
4- Répartissez le pudding dans des bols individuels. Répartissez le yaourt par dessus ainsi que les pommes cuites. Servez le pudding en dessert ou en collation.

L’astuce gourmande

L’avis des happy gourmands

Produits de la recette