Tiramisu aux fraises

La douceur fruitée qui fait l'unanimité.

Craquez pour ce tiramisu aux fraises : un dessert frais, fruité et ultra gourmand, idéal pour terminer le repas sur une note de douceur !

Ingrédients

- 500 g de fraises
- 250 g de biscuits cuillères (environ 30 unités)
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre + 1 cuillère à soupe
- 2 cuillères à soupe de mix de graines oméga 3 Happy Bio

Préparation

1. Coupez les fraises en morceaux et placez-les dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre. Laissez cuire 10 minutes à couvert à feu doux. Vous devez obtenir une compotée juteuse. Laissez refroidir.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la mascarpone et battez à nouveau.
3. Dans un autre saladier, battez les blancs en neige.
4. Incorporez les blancs dans la préparation à base de mascarpone.
5. Trempez quelques biscuits dans la compotée de fraises et déposez-les dans le fond des verrines.
6. Versez une couche de préparation à base de mascarpone et quelques fraises coupées, puis renouvelez l’opération une seconde fois en alternant les couches.
7. Placez au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 heures au moins ou toute une nuit si vous le préparez la veille.
8. Terminez en saupoudrant de mix de graines oméga 3 sur le dessus et déposez quelques fraises fraîches juste avant de servir.

L’astuce gourmande

Produits de la recette