Biscuits Suédois

Biscuits suédois croustillants au cœur fondant chocolaté.

Craquez pour ces petits biscuits nordiques à la texture délicieusement croustillante, sublimés par une généreuse couche de chocolat fondant.

Ingrédients

- 250 g de flocons protéinés Happy Bio
- 100 g de beurre fondu
- 110 g de sucre cassonade
- 35 g de farine
- 2 œufs
- 200g de chocolat noir

Préparation

1. Dans un robot, mixez finement les flocons protéinés Happy Bio et versez-les dans un saladier.
2. Versez le sucre, le beurre fondu et la farine. Ajoutez les oeufs.
3. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffez le four à 180 °C.
5. Formez des petits boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Écrasez-les de manière à obtenir des petites galettes fines de taille similaire.
7. Enfournez 8 minutes à 180 °C puis laissez refroidir.
8. Faites fondre le chocolat au micro-ondes par tranches de 30 secondes en mélangeant.
9. Étalez du chocolat sur une face de biscuit et recouvrez un d’un second biscuit.
10. Laissez refroidir pour que le chocolat prenne.
11. Dégustez !

L’astuce gourmande

Produits de la recette