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Entrée - Plat
Préparation : 20 minutes
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Les Ingrédients
・3 poignées d'épinards frais
・100 g de feta
・1 pomme rouge
・150 g de raisin
・2 c. à s. d’huile d’olive ou de noix
・1 c. à s. de vinaigre balsamique
・1 c. à s. de sirop d’érable
・1 c.à c. de moutarde de Dijon
・350 g de pois chiches en bocal
・50 g de mix de graines complètes Happy Bio
・Sel et poivre selon vos goûts
La Recette
1 - Préparez la sauce en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sirop d'érable et la moutarde.
2 - Lavez les épinards, la pomme et le raisin. Découpez les raisins en deux et coupez la pomme en lamelles.
3 - Au fond de deux bols, répartissez les épinards, le raisin, les pois chiches et les lamelles de pomme. Ajoutez la feta par-dessus ainsi que les graines et la vinaigrette. Servez de suite.
L’astuce gourmande
Vous pouvez remplacer la feta par un autre fromage comme du comté, du parmesan ou alors du fromage de chèvre par exemple.
L’avis des happy gourmands
Produits de la recette
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