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Dessert - Goûter
Préparation : 25 minutes
Pour 10 crêpes
Difficulté : Facile
Les Ingrédients
・4 œufs (de préférence à température ambiante)
・120 g de skyr ou autre yaourt
・250 g de farine d'avoine complète Happy Bio
・40 cl de crème fluide
・1 c. à c. de sirop d'érable
・2 c. à c. de bicarbonate alimentaire
・2 c. à c. d'huile pour la cuisson
La Recette
1 - Dans un bol, mélangez les œufs, le skyr, la crème fluide, le sirop d’érable et le bicarbonate jusqu’à ce que la texture soit uniforme.
2 - Petit à petit, ajoutez la farine d’avoine en continuant à mélanger.
3 - Faites chauffer une poêle à feu moyen et huilez.
4 - Versez une grande louche de pâte à crêpes dans la poêle. Faites cuire la crêpe des deux côtés et répétez la même opération pour les crêpes suivantes. Servez de suite.
L’astuce gourmande
Vous pouvez accompagner vos crêpes de bananes ou de pommes coupées en morceaux avec des copeaux de chocolat et un peu de yaourt.
L’avis des happy gourmands
Produits de la recette
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