Galettes de légumes protéinées

Les galettes gourmandes pour faire le plein de protéines.

Craquez pour ces galettes de légumes protéinées aux flocons : une recette croustillante, gourmande et riche en protéines, idéale pour se régaler en toute simplicité !

Ingrédients

- 1 petite courgette
- 50 g de flocons protéinés Happy Bio
- 20 g de gruyère
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine T80
- Huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation

1. Épluchez la courgette, râpez-la finement, puis pressez-la pour retirer l’eau.
2. Faites revenir la courgette dans une poêle à feu doux pendant 5 minutes avec un peu d’huile d’olive.
3. Dans un saladier, versez les flocons protéinés Happy Bio, l'œuf et les courgettes. Mélangez bien le tout.
4. Incorporez la farine et le gruyère, puis salez et poivrez.
5. Dans une poêle chaude huilée, déposez une cuillère à soupe de la préparation et formez des petites galettes.
6. Laissez-les cuire 3 minutes de chaque côté environ.
7. Servez les galettes protéinées avec du riz et des légumes poêlés.

L’astuce gourmande

Produits de la recette