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Entrée - Plat
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
Difficulté : Très Facile
Les Ingrédients
・200 g de mélange gourmand duo riz & lin Happy Bio
・200 g de tofu aux herbes Happy Bio veggie
・1 boîte de pois chiches
・1 poignée de cerneaux de noix
・½ botte de radis
・1 petite grappe de raisin
・Vinaigrette
・8 brins de ciboulette
・Sel, mélange 5 baies
La Recette
1 - Faites cuire les riz en suivant les recommandations du paquet. Rafraîchissez-les sous l’eau froide puis égouttez-les.
2 - Égouttez et rincez les pois chiches. Nettoyez les radis, émincez-les. Lavez le raisin, coupez les grains en deux. Coupez le tofu en cubes.
3 - Mélangez tous les ingrédients préparés. Assaisonnez-les avec la vinaigrette, salez et poivrez.
4 - Dans des assiettes creuses, répartissez la salade de riz. Parsemez de cerneaux de noix et de ciboulette émincée. Servez aussitôt.
L’astuce gourmande
En été, remplacez les grains de raisin par des cubes de pastèque et les noix par des graines de sésame noir.
L’avis des happy gourmands
Produits de la recette
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